IBX5A8FA2B2ED319 4 Tips mengolah daging bebek agar tidak alot dan berbau amis - Artikel Baru

4 Tips mengolah daging bebek agar tidak alot dan berbau amis

Masakan berbahan dasar bebek memang tidak sepopuler dengan masakan berbahan dasar ayam. tetapi banyak juga orang yang gemar mengkonsumsi masakan berbahan dasar bebek ini. Alasan utama mereka suka masakan berbahan dasar bebek ini adalah rasa daging bebek yang lebih gurih daripada ayam. tak heran beberapa rumah makan juga menghadirkan menu berbahan dasar bebek selain ayam.

walaupun demikian mengolah daging bebek tidaklah semudah mengolah daging ayam. banyak juga orang yang menghindari daging bebek karena tekstur yang alot dan berbau amis. sebenarnya jika daging bebek diolah dengan benar bisa menghilangkan bau amis dan alot tersebut loh



nah saya akan membagikan beberapa tips mengolah daging bebek :

1.Cuci daging bebek hingga bersih

Sebelum di masak pertama anda harus mencuci daging  dengan air yang mengalir supaya darah dan kotoran pada daging benar benar bersih. singkirkan juga jeroan , karena jeroan bebek merupakan faktor utama penyebab bau amis pada bebek.

2.Lumurilah dengan air jeruk nipis

Untuk menghilangkan bau amis , setelah anda mencuci bersih daging bebek lalu lumurilah seluruh bagian daging bebek dengan air perasan jeruk nipis dan diamkan selama 30 menit. setelah di diamkan selama 30 menit bilas kembali dengan air bersih untuk menghilangkan air perasan jeruk nipis supaya tidak mempengaruhi rasa dari daging bebek.

3.Merebus daging bebek

Selanjutnya untuk membuat daging bebek empuk , rebus lah daging bebek kurang lebih 1 sampai 3 jam dengan beberapa rempah seperti daun salam, daun serai , daun jeruk, dan jahe agar tekstur daging bebek benar benar empuk. setelah di rebus anda bisa mengolah daging bebek menjadi beberapa masakan seperti bebek goreng , bebek panggang , atau gulai bebek.

4.Menambah buah nanas

enzim bromelin yang tekandung pada buah nanas sangat bermanfaat untuk membuat daging bebek menjadi empuk.caranya anda bisa menambahkan potongan buah nanas pada saat merebus daging bebek.

itulah beberapa tips mengolah daging bebek agar tidak alot dan berbau amis.

0 Response to "4 Tips mengolah daging bebek agar tidak alot dan berbau amis"

Posting Komentar

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel

// anti copas